Фритюрница ТТМ RoboFry AC*

Взял этот зверь ТТМ RoboFry AC на дачу, чтобы не возить тяжелую домашнюю. Сделали пивасик с друзьями и жарили картошку фри литрами. Во-первых, моща 17500 Вт реально палит: масло закипает за секунды, и даже большая партия не снижает температуру, как в обычных фритюрницах. Во-вторых, ванна на 25 литров это прям пушка, не надо каждые десять минут лить масло, можно спокойно готовить на всю компанию. Одна косяк, который стоит учесть: штука гигантская, габариты 40х90х115 см и вес 70 кг. Поднимать ее на второй этаж без мужика и лифта — квест на выживание, а на кухне занимает пол-комнаты. Если у вас тесная кухня, лучше померить трижды. Но если место есть, то для больших семей или дачи — топ, особенно с учетом холодной зоны 1.7 л, куда можно кидать грязную картошку и не ждать.

На Новый год поставил в гараже. Гостей набралось человек десять. Холодная зона в 1,7 литра помогла не переборщить со сливом. Звуковой сигнал спас: не отвлекался на контроль, просто слушал писк. Корпус из металла держит тепло, хоть и стоит на бетоне. Механическое управление без электроники — минус один риск сгореть в сырости. Температура масла держалась стабильно, даже когда бросал партию картофеля.

Вот уже месяц каждый день жарим на ней. Придраться хочется только к весу: 70 кг это реально много, таскать тяжеловато. Но зато механический термостат не барахлит, а световая индикация четко показывает статус, даже если ты занят детьми. Объем ванны в 25 литров позволяет готовить порции для всей семьи без перелива масла. Металлическая корпусная часть держит тепло, не деформируется от постоянной нагрузки. Холодная зона удобна, чтобы не сливать лишнее масло обратно. Для дома, где готовят много и часто, это самый практичный вариант. Никаких сложных программ, просто включил, настроил температуру и готов.